Selskapsmeny
Vi ønsker deg og dine velkommen til Veggli Verthus!
Ved bestilling setter vi pris på å motta bestillingen senest 1 uke før arrangementet.
Avbestilling av hele selskapet mindre enn en uke før: 50% av totalpris
Korrigering av antall mer enn 24 timer før: Gratis
Korrigering av antall mindre enn 24 timer før eller ikke møtt: 50% av pris pr. person
Ved allergier gi oss beskjed, vi kan hjelpe til med å sette sammen retter som er tilpasset.
Servering av kaffe- og kakebuffet kr 50,- pr person
Minimum 10 personer
Allergener:
1.1 – Hvetegluten
1.2 – Ruggluten
1.3 – Bygggluten
2 – Skalldyr
3 – Egg
4 – Fisk
5 – Peanøtter
6 – Soya
7 – Melk
8 – Nøtter
9 – Selleri
10 – Sennep
11 – Sesamfrø
12 – Sulfit
13 – Lupin
14 - Bløtdyr
Vertshusets treretter
Alternativ 1
Akevittgravet ørett
Flatbrød, Urtesaus
Allergener: 1.1, 1.2, 3, 4, 7
Reinsdyrsteik
Bønner og bacon, Potetmuffins, Ristet sopp, Fløtesaus
Allergener: 1.1, 6, 7, 9
Sjokolademousse
Bær,
Honningglasserte valnøtter
Allergener:3, 7, 8
499,-
Vertshusets treretter
Alternativ 2
Kamskjell
Blomkålpuré, Parmesanchips
Allergener: 7, 14
Indrefilet av okse
Soterte grønnsaker, Ovnsstekte amadinepoteter, duxelle tomat, Peppersaus
Allergener: 6, 7,
Créme brûlée
bringebærsorbet, Bær
Allergener: 3, 6, 7
549,-
Vertshusets treretter
Alternativ 3
Cognacgravet hjort
Flatbrød, Tyttebærrømme
Allergener: 7, 14
Urtebakt laks
Potetmos m/ Holtefjell, Sesongens grønnsaker, Smørsaus
Allergener: 3, 4, 6, 7,
Pannacotta
Pasjonsfruktcoulis, bær
Allergener: 3, 6, 7
499,-
Vertshusets treretter
Alternativ 4
Marinert scampi
Mangosalsa, Grissini
Allergener: 1.1, 1.2, 2, 3, 4, 7, 9
Lammeskank
Rotgrønnsaker, Potetmos, Lammesky
Allergener: 6, 7, 9
Posjert konfektkake
Vaniljeis, marinerte bær
Allergener: 3, 7, 8
549,-
Femretters meny
Fjellvittgrava indrefilet
Ramsløksdressing, flatbrød fra Mollas bakeri, Urteolje
Allergener: 7, 3, 1.1
Hummer Bisque
Grissini, Urteolje av løpestikke fra Søre-Laugen Gård
Allergener: 14, 1.1, 6, 7
Sennepsmarinerte ørret fra Prestmoen Gård
Potetpuré med holtefjellost fra Eiker Gårdsysteri, Granateple
Allergener: 4, 10, 7, 6
Honningglasert lammecarré
Potetmuffin, Sellerirotpuré, Ovnsbakte rotgrønnsaker, Beter, Rosmarinsaus
Allergener: 7, 6, 10, 9, 11, 3
Posjert Konfektkake
m/Cointreau og belgisk sjokolade, Kiwi- og bribngebærcoulis
Allergener: 7, 3, 1.1
849,-
Steik
Kalvesteik
Grønnsaker, kokt potet, Fløtesaus
Allergener: 1.1, 6, 7,
Tallerken: 249,-
Fat: 319,-
Røkt svinekam
Grønnsaker, kokt potet, Soppsaus
Allergener: 1.1, 6, 7
Tallerken: 229,-
Fat: 289,-
Reinsdyrsteik
Grønnsaker, Kokt potet, Fløtesaus
Allergener: 1.1, 6, 7
Tallerken: 249,-
Fat: 319,-
Skinkesteik
Grønnsaker, Surkål, Kokt potet, Brunsaus
Allergener: 1.1, 6, 7
Tallerken: 229,-
Fat: 289,-
Tapas
Kjøttboller i tomatsaus
Scampi
Serranoskinke
Ølmarinert svin
Salat caprese
Cognac gravet hjort
Ovnsstekte amadinepoteter
Salat m/ricottatomat
Pannekakerull med røkelaks
Holtefjell
Brie
Plommechuntney
Tyttebærrømme
Grissini
Aioli
Srirachamajo
Dadler m/ bacon
Focaccia
Allergener: 1.1, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 14
469,-
Supper
Betasuppe
med rotgrønnsaker, potet, okse- og svinekjøtt.
Serveres med rundstykker.
Allergener: 1.1, 1.2, 1.3, 6, 7, 9
189,-
Serveres med rundstykker.
Serveres med byggbrød og flatbrød.
Middeladersuppe
med rotgrønnsaker, okse-, får og svinekjøtt og middelalderens urter.
Serveres med byggbrød og flatbrød.
Allergener: 1.1, 1.2, 1.3, 6, 7, 9
199,-
Lapskaus
med rotgrønnsaker, potet, okse- og svinekjøtt.
Serveres med rundstykker.
Allergener: 1.1, 1.2, 1.3, 6, 7, 9
189,-
Gryteretter
Allergener: 3, 6, 7, 10
Oksegryte
Servert med ris, salat og dressing
Allergener: 3, 6, 7, 9
229,-
Allergener: 6, 7
Finnebiff
Servert med potetmos, blomkål, gulrot og tyttebær.
Allergener: 6, 7
269,-
Allergener: 6, 7
Hjortegryte
Servert med potetmos, gulrot, blomkål og tyttebær.
Allergener: 6, 7
279,-
Spekematbuffé
Spekeskinke
Fenalår
Morrpølse
Tind spekepølser
Pancetta
Potetsalat
Lefserull med spekeskinke
Eggerøre
Salat
Rømme
Vertshusdressing
Flatbrød
Landbrød
Loff
Smør
Allergener: 1.1, 1.2, 3, 4, 6, 7, 9
339,-
Koldtbord
Standard
Gravet ørret
Lefserull med røkelaks
Spekeskinke
Morrpølse
Fenalår
Tind Spekepølse
Pancetta
Kyllingsalat
Roastbiff
Potetsalat
Eggerøre
Salat
Vertshusdressing
Hvitløksdressing
Rømme
Remulade
Landbrød
Loff
Flatbrød
Smør
Allergener: 1.1, 1.2, 3, 4, 6, 7, 9
359,-
koldtbord
Ekstra
Karbonader
Gravet ørret
Lefserull med røkelaks
Pancetta
Spekeskinke
Fenalår
Morrpølse
Tind spekepølser
Kyllinglår
Svinekam
Kyllingsalat
Roastbiff
Potetsalat
Eggerøre
Salat
Pastasalat m/skinke
Vertshusdressing
Hvitløksressing
Remulade
Landbrød
Loff
Flatbrød
Smør
Allergener: 1.1, 1.2, 3, 4, 6, 7, 8, 9
459,-
Dessert
Karamellpudding med krem
Allergener: 3, 7
89,-
Sjokolademousse med Honningglasserte Valnøtter
Allergener: 3, 7, 8
89,-
Pannacotta med bærcoulis og bær
Allergener: 3, 7
89,-
Créme Brûlée med bringebærsorbet
Allergener: 3, 6, 7,
99,-